2月2日，湖南省市場監(jiān)督管理局組織有關(guān)專家在長沙對湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、安化縣茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、湖南省白沙溪茶廠股份有限公司等單位起草的安化黑茶12個湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審定。專家組聽取了標(biāo)準(zhǔn)起草單位的編制說明，對標(biāo)準(zhǔn)文本內(nèi)容逐條逐款地進(jìn)行了質(zhì)詢，專家組認(rèn)為安化黑茶是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，建議對原11項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行重組整合，形成《地理標(biāo)志產(chǎn)品 安化黑茶》系列標(biāo)準(zhǔn)，即《地理標(biāo)志產(chǎn)品 安化黑茶 第1部分：基本要求》、《地理標(biāo)志產(chǎn)品 安化黑茶 第2部分：質(zhì)量要求》、《地理標(biāo)志產(chǎn)品 安化黑茶 第3部分：茶樹栽培技術(shù)規(guī)程》和《地理標(biāo)志產(chǎn)品 安化黑茶 第4部分：加工技術(shù)規(guī)程》4個部分，單列《安化黑茶沖泡及飲用方法》。
專家組認(rèn)為，《地理標(biāo)志產(chǎn)品 安化黑茶》系列標(biāo)準(zhǔn)和《安化黑茶沖泡及飲用方法》的內(nèi)容，符合國家相關(guān)的法律法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，結(jié)構(gòu)合理、層次清楚、表述準(zhǔn)確，具有較強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性。通過該系列標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，對規(guī)范安化黑茶生產(chǎn)技術(shù)，提升產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)消費(fèi)，打造安化黑茶區(qū)域公共品牌，促進(jìn)安化黑茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。
圖/陳慶 文/夏之雨
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